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Borgogna

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La Borgogna è un luogo magico.
Solo per magia infatti un luogo intero può implodere e rappresentarsi in un bicchiere di liquido, per lo più costituito da acqua ed alcool.

Ma chi ha avuto l'emozione di avere nel bicchiere un Borgogna "speciale" sa che la magia è vera.
E se ne innamora.

Ben 100 AOC, le denominazioni di origine, raggruppate in una piramide; al vertice i 33 grand cru, alcuni leggendari per gli appassionati: Chambertin, Chambertin-Clos de Bèze, Clos de Vougeot, Corton-Charlemagne, Echezeaux, Grands Echezeaux, Montrachet, Musigny, Richebourg, La Romanée, Romanée-Conti, La Tâche.

Oltre 1000 climats, singoli luoghi del vino con propria identità riconosciuta e mappata, candidati a diventare Patrimonio Mondiale dell'Unesco. Pinot nero e chardonnay, vitigni di riferimento in tutto il mondo, la loro qualità era già nota ai monaci nel medioevo, Cluny, Cîteaux...

La Borgogna è un luogo pieno di storia, produttori e persone con tanto da raccontare.
Difficilmente banali.
Côte d'Or. Il pendio d'oro. Nome bellissimo, impossibile non innamorarsene.

 

Armando Castagno è un profondo conoscitore di numerosi territori del vino. Un punto di riferimento in quanto a conoscenza della Borgogna, di cui è ormai quasi autoctono.
Da anni cura, per AIS e non solo, lunghi ed apprezzatissimi Master.
La Borgogna in 18 Incontri, Master sul Nebbiolo, L’Altra Borgogna, Master sul Chianti Classico.
E’ frequentemente relatore di serate sul vino coinvolgenti e meticolosamente preparate, con cui ha contribuito alla formazione di numerosi sommelier e degustatori.
Come giornalista specializzato ha pubblicato diversi articoli e monografie per le riviste AIS, spesso proponendo la riscoperta di zone e vini ingiustamente quasi dimenticati.
Come degustatore, oltre ad avere collaborato diversi anni con la Guida AIS, è stato spesso artefice e cronista di meravigliose e meditatissime verticali

 

In degustazione:
Viré-Clessé  2011 Quintaine - Domaine Emilian Gillet
Chablis Grand Cru Les Clos 2011 - Domaine William Fevre
Chavalier-Montrachet Grand Cru 2011 - Bouchard Pere e Fils
Pernand-Vergelesses Les Vieilles Vignes 2011 - Domaine Vincent Girardin
Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Du Cailleret 2011 - Domaine Vincent Girardin
Corton-Charlemagne Grand Cru 2011 - Domaine Bonneau Du Martray

 

Domenica 15 novembre 2015, ore 18:00
The Westin Palace Hotel - Sala Castaldi

Quota di partecipazione: 50 €
Apertura prenotazioni: 10 ottobre 2015

Per prenotare è necessario registrarsi sul sito, dal 10 ottobre, accedendo dal menù "Login" e poi andare sulla pagina "Prenotazioni" per riservare il posto utilizzando il sistema di prenotazioni on-line
L'evento è riservato ai soci AIS in regola con la quota associativa 2015

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